5 лучших кофеен Мехико

кофе мексика

Мексика является одним из его крупнейших мировых производителей. Кофейные ягоды выращивают в горной местности на юго-востоке страны, в штатах Чиапас, Герреро, Веракрус, Пуэбла, Оахака и Наярит. Но несмотря на это, кофейная культура развита здесь гораздо меньше, чем например, в Италии или Скандинавии. По этой причине, лучший мексиканский кофе иногда проще найти в Европе, нежели на его родине.

Но дело не стоит на месте. В последние годы заметен рост популярности этого напитка среди всех слоев населения. Рассказывается об отличиях зернового кофе от растворимого, об истоках кофейной культуры и о том, кто и как выращивает, обрабатывает и обжаривает кофейные ягоды.

Немалую роль сыграло открытие в 2002 году в Мехико первого в Латинской Америке заведения сети Starbucks, десятилетием ранее познакомившей американцев с “правильным” кофе. С тех пор утекло немало воды и когда-то устанавливавшая новые стандарты сеть подрастеряла многих поклонников – они переместились в небольшие кофейни, очень серьезно относящиеся к своему делу.

Café Avellaneda

Café Avellaneda mexco city, кофейни в мехико, кофе в мексике

Уютный маленький кофе-бар с интерьером из дерева в районе Койоакан. Особое внимание здесь уделяют устойчивому развитию и проектам по поддержке кофейных фермерских хозяйств. Фирменный десерт – тирамису. Адрес: ул. Higuera No. 40, Centro de Coyoacán.

Café Passmar

 кофейни в мехико, кофе в мексике, passmar cafe mexico city

Владельцы этого кафе семейная пара Сальвадор Бенитес и Алели Морено. Они занимали высокие места на мировых чемпионатах по латте-арту – это особый способ вливания вспененого молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. Кафе расположено на одном из рынков Мехико по адресу Col. Del Valle, Mercado Lázaro Cárdenas, вход между Romero fe Terremos и av. Coyoacan, Adolfo Prieto s/n, Local 237.

Rococó Café Espresso

 кофейни в мехико, кофе в мексике, rococo cafe espresso

Чтобы много не говорить – его владелец Акилес Гонсалез является одним из судей национального чемпионата среди бариста. Попробуйте тут двойной маккиато, не пожалеете. Адрес: Угол Parque España No. 49, Local 5 и Juan de la Barrera, Col. Condesa.

Espressarte

 кофейни в мехико, кофе в мексике, espressarte cafe

Минимализм и настоящая страсть к кофе. Кафе находится в районе Куатемок (в том самом, где дом-музей Фриды Кало) по адресу Col. Roma Norte, av. Monterrey 151, между улицами Zacatecas и Guanajuato.

Gradios Deli-Café

 кофейни в мехико, кофе в мексике, gradios deli cafe mexico city, gradios cafe d

Его основатель Эрика Чагоя стала лучшим бариста Мексики в 2011 году. Помимо кофе, тут большой выбор здоровых блюд с пониженным содержанием жира. Адрес: Col. Centro, ул. Luís Moya, No. 115.

Все перечисленные места расположены в центральной части Мехико, вблизи от туристических маршрутов. Надеемся, что теперь во время посещения этого города, вам будет легче найти хорошую кофейню и передохнуть от суеты самого крупного мегаполиса Латинской Америки.

(c) Arminas Travel, 2014. Любое копирование  возможно только с письменного разрешения и с указанием активной ссылки на материал.

Вам может быть интересно

По Следам Кортеса

11 дней / 10 ночей